自2003年,SEED聯合籌辦全港首個「香港有機農業入門基礎課程」,課程以實踐為主導,兼備理論與知識,以協助培訓新一代有機農夫,也為轉型有機生產的農友提供進修機會,歷年來先後推出「有機耕種進階課程」、「有機耕作導師課程」、「夏季有機耕種專訓班」等不同類型的專業農業課程,持續為本地農業培育人才。
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