芋頭口感綿滑，香氣濃郁，具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的功效。
品種分為體型較大的荔浦芋頭，其香味濃郁，綿密鬆軟；紅芽芋則表皮帶紅，肉質粉糯香甜，只有雞蛋般大小，適合原隻蒸熟享用。
芋頭帶有草酸鹼黏液會刺激皮膚，建議處理時可帶手套，或用生薑擦拭止癢。
秋風起，用咸香的臘鴨髀或臘味用來燜芋頭，使芋頭充分吸收油香味，風味一絕！
芋頭口感綿滑，香氣濃郁，具有開胃生津、消炎鎮痛、補氣益腎的功效。
品種分為體型較大的荔浦芋頭，其香味濃郁，綿密鬆軟；紅芽芋則表皮帶紅，肉質粉糯香甜，只有雞蛋般大小，適合原隻蒸熟享用。
芋頭帶有草酸鹼黏液會刺激皮膚，建議處理時可帶手套，或用生薑擦拭止癢。
秋風起，用咸香的臘鴨髀或臘味用來燜芋頭，使芋頭充分吸收油香味，風味一絕！
