農騷- CSA的前世今生

 講者:香港有機生活發展基金主席林志光先生、
國立臺東大學文化資源與休閒產業學系助理教授鄭肇祺先生
課程介紹:
無論買定賣本地菜,必定聽過 #社區支持農業 ( #CSA ) 呢幾個字,到底大家對CSA了解有幾深呢?
 
一般市民買棵菜,好難去追尋棵菜係來自邊個農場、邊個農夫,甚至點樣種。而CSA嘅消費模式就係強調農夫同消費者之間嘅互動關係,係一買一賣以外,透過雙方深入認識,建立持續合作關係。在單純購買以外,消費者支援農夫生產,農夫為消費者種出新鮮健康蔬菜,凝聚社區力量去推動本地農業發展。
 
八十至九十年代開始,香港已經參照外地經驗,發展出本地獨有嘅CSA模式。隨時代變遷,港式CSA不論形式抑或合作模式都變得豐富多變,更擦出咗唔少新火花。

今次《 農騷 》邀請咗香港有機生活發展基金主席林志光先生、國立臺東大學文化資源與休閒產業學系助理教授鄭肇祺先生擔任嘉賓,同埋年青農夫Kelly,以輕鬆對談,帶大家經歷一遍港式CSA嘅前世今生。
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