在漁村長大的陳氏三姐妹，家人主要靠養魚為生。回顧童年生活，她們指從小就幫忙養魚，也在屋子旁種植自家蔬菜和養雞，已經可滿足基本生活所需。退休後，三姐妹閒時務農種菜相聚，親自採收新鮮蔬菜，也喜愛鑽研食譜，烹調家鄉美食。二家姐常說「在田勞動工作，身體狀況更好！」
三姐妹憶述往昔，家中都備有石磨，媽媽會將大米、糯米加工製成粉漿來蒸製糕點，例如：紅豆糕、芋頭糕和蘿蔔糕等。石磨可保留材料的原味，煮出來的糕點更特別香濃幼滑，尤其是年糕和九層糕口感彈牙。
她們指出蘿蔔糕通常是用粘米粉製作粉漿，粉漿的調配會大大影響成品的效果。若以自製的石磨米漿代替粘米粉漿，也需要注意水份的比例。因為石磨大米的過程已入加不少水，所以最理想是把磨好的米漿隔夜存放，再去除多餘水份，才用來製作蘿蔔糕。她們更建議將蘿蔔切成粗條，讓蘿蔔沾滿米香，蒸熟的蘿蔔糕風味獨特，每絲蘿蔔均會色澤通透，吃起來柔滑细腻，更勝一般粉漿。
材料：
本地白蘿蔔 5斤
白米 半斤
臘腸 2條
臘肉 半斤
蝦米 三兩
冬菇 6隻
蔥頭 5粒
蔥 少許
澄麵 1杯
白胡椒粉 少許
蠔油 1湯匙
生抽 1湯匙
玫瑰露 1湯匙
糖 1湯匙
鹽 2茶匙
步驟：
- 首先，將半斤白米用水浸泡24小時，再用石磨將白米加水(米水比例3:1)磨成米漿。完成的米漿最好放一晚，讓米漿沉澱，再隔去多餘的水份備用。
備註：米漿也可以用豆漿機自行製作。 - 將白蘿蔔切成6至7厘米長的條狀備用，粗幼可按喜好自行決定。
- 臘腸和臘肉要先清洗乾淨，再用沸水略煮，再切成粒狀備用。
- 蝦米及冬菇用水浸軟，再切成粒狀備用。
- 蔥頭及蔥清洗乾淨，再切成粒狀備用。
- 燒熱油鑊後，以中火先爆香蝦米，再將臘腸、臘肉、蝦米、冬菇及蔥頭下鑊爆炒，最後加入蔥花。
- 加入蘿蔔，以小火煮至軟身透明。
- 加入調味料，再將蘿蔔煮至乾身收水。
- 加入米漿及1量杯澄粉，與蘿蔔材料伴勻。
- 先將模具抹油，將全部蘿蔔糕粉漿的倒入模具，用蒸煮1.5小時。
- 可用叉子測試蘿蔔糕是否蒸熟，只要叉子不沾粉漿即可。
- 完成蒸煮後，要先在室溫冷卻，再放進冰箱冷藏一晚定型。
煮食小貼士：每個蘿蔔水份不同，可按需要適當加減澄麵的份量。請留意蘿蔔糕的米漿需要預早製作。
