野草

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「雪糕口味需配合當造農產品季節,吃到心儀口味要感恩。」

在北角一個美食廣場,有一個粉紅角落,能吸引不少人慕名而至打卡,其實它是一間有外貌又有內涵的小店,名叫「野草」,其最大特色是使用本地農產品製作的意式雪糕,既破格又吸引。 店主Alfred曾於意大利學廚,他見當地人愛使用本地食材製作佳餚,深受啟發,回港開店時亦用本地食材炮製意式雪糕。太太Fish最初透過土地教育基金,聯絡梅窩的農夫購買食材,在市區交收,往後亦於中環農墟及其他農場物色農產品。 Fish表示,店舖開業一年多,有些雪糕口味特別受歡迎,包括粟米、芫荽、洛神花、木瓜等。筆者把握梅窩粟米牛奶雪糕的最後供應日子光顧,Fish都說,有時感到為難,「雪糕口味需配合當茬農產品季節,供應時間不穩定,今年由於颱風關係,梅窩的粟米只有這一茬,吃到要感恩。」

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