
材料:
洋蔥20克
翠玉瓜220克
肥牛125克
甘筍10克
韓式辣醬10克
步驟:
- 將洋蔥及甘筍切絲,以及翠玉瓜切薄片備用。
- 熱鑊下油,爆香洋蔥、甘筍,加入翠玉瓜。
- 再加入韓式風味醬和肥牛炒熟即成。
煮食小貼士:
肥牛不宜煮太久,容易變老。
翠玉瓜只需炒至變色即可,亦可以加水煮至完全熟稔,口感各有不同。
天氣變暖,北方融雪,雨量變多,所謂:「春雨貴如油」。但香港降雨量不算多,仍潮濕寒冷,保暖不宜鬆懈。
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清明是中國重要的傳統節日之一,氣溫上升,雨水滋養植物,農夫把握時機播種,所謂:「清明前後,種瓜點豆」。
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