立春是廿四節氣中首個節氣,所謂:「一年之計在於春」。農夫開始耕種,慶祝新年的來臨。

立春是廿四節氣中首個節氣,所謂:「一年之計在於春」。農夫開始耕種,慶祝新年的來臨。

立春是廿四節氣中首個節氣,所謂:「一年之計在於春」。農夫開始耕種,慶祝新年的來臨。

天氣變暖,北方融雪,雨量變多,所謂:「春雨貴如油」。但香港降雨量不算多,仍潮濕寒冷,保暖不宜鬆懈。

天氣變暖,北方融雪,雨量變多,所謂:「春雨貴如油」。但香港降雨量不算多,仍潮濕寒冷,保暖不宜鬆懈。

天氣變暖,北方融雪,雨量變多,所謂:「春雨貴如油」。但香港降雨量不算多,仍潮濕寒冷,保暖不宜鬆懈。

驚蟄代表春雷驚動萬物,從冬眠甦醒,農夫忙於耕種,所謂:「到了驚蟄節,鋤頭不停歇」。

驚蟄代表春雷驚動萬物,從冬眠甦醒,農夫忙於耕種,所謂:「到了驚蟄節,鋤頭不停歇」。

驚蟄代表春雷驚動萬物,從冬眠甦醒,農夫忙於耕種,所謂:「到了驚蟄節,鋤頭不停歇」。

春天過了一半,太陽直射到赤道上,當天晝夜時間一樣長。俗語有云:「春分有雨是豐年」。

春天過了一半,太陽直射到赤道上,當天晝夜時間一樣長。俗語有云:「春分有雨是豐年」。

春天過了一半,太陽直射到赤道上,當天晝夜時間一樣長。俗語有云:「春分有雨是豐年」。

清明是中國重要的傳統節日之一,氣溫上升,雨水滋養植物,農夫把握時機播種,所謂:「清明前後,種瓜點豆」。

清明是中國重要的傳統節日之一,氣溫上升,雨水滋養植物,農夫把握時機播種,所謂:「清明前後,種瓜點豆」。

清明是中國重要的傳統節日之一,氣溫上升,雨水滋養植物,農夫把握時機播種,所謂:「清明前後,種瓜點豆」。

春天最後一個節氣,意指「雨生百穀」,雨水增加,有助農作物生長。香港氣溫回升至約攝氏廿多度。

春天最後一個節氣,意指「雨生百穀」,雨水增加,有助農作物生長。香港氣溫回升至約攝氏廿多度。

春天最後一個節氣,意指「雨生百穀」,雨水增加,有助農作物生長。香港氣溫回升至約攝氏廿多度。

鬼馬芝味烤焗椰菜花

材料:

椰菜花 半個(約380克)

油炸鬼 半條(切件)

金華火腿絲 25克

蒜蓉 1茶匙

Pizza芝士 適量

豆漿 200毫升

生粉水 適量

橄欖油 適量

黑胡椒碎 1湯匙

步驟:

  1. 油炸鬼切件後放入器皿備用;椰菜花切成小件,洗淨瀝乾備用。
  2. 用一個煲開小火,加入橄欖油及金華火腿絲拌炒一會,再加入蒜蓉、椰菜花、米酒及黑胡椒碎增加風味。
  3. 加入豆漿煮約3-5分鐘,至椰菜花軟身,拌入生粉水至醬汁濃稠即可。
  4. 把椰菜花及醬汁倒入油炸鬼器皿中,灑上pizza芝士後放入已預熱250℃焗爐,焗約8分鐘或表面金黃即成。

元朗八鄉河背村66號

新界錦田郵政局郵箱 175 號

seed@seed.org.hk

2488-0602

© 2024 香港有機生活發展基金

|