
材料:
蕃薯 80克
翠玉瓜 150克
西椒(青、紅) 各1/4個
洋葱 1/4個
葱 1棵
低筋麵粉 75克
蛋 1顆
橄欖油 適量
韓式辣椒醬 1湯匙
鹽 少許
步驟:

- 把所有蔬菜切絲放進大碗內,另將麵粉加入鹽後與蔬菜稍拌,再加入雞蛋及韓式辣椒醬拌勻。
- 平底鍋放油,分別倒入幾個直徑約8cm 的蔬菜麵糊於平底鍋中,開中小火煎至定型後,翻面煎另一邊至熟透,完成。
天氣變暖,北方融雪,雨量變多,所謂:「春雨貴如油」。但香港降雨量不算多,仍潮濕寒冷,保暖不宜鬆懈。
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清明是中國重要的傳統節日之一,氣溫上升,雨水滋養植物,農夫把握時機播種,所謂:「清明前後,種瓜點豆」。
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材料:
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翠玉瓜 150克
西椒(青、紅) 各1/4個
洋葱 1/4個
葱 1棵
低筋麵粉 75克
蛋 1顆
橄欖油 適量
韓式辣椒醬 1湯匙
鹽 少許
步驟:
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