材料：
涼瓜 250克
排骨 260克
鹽 少許
蒜蓉豆豉醬 10克
酒 少許
生粉 少許
步驟：
- 涼瓜切半去核後切片，放少許鹽，約3-8分鐘後榨乾水份。
- 排骨以蒜蓉豆豉醬、鹽、酒及生粉醃製待用。
- 燒熱油鑊，中火將排骨煎至金黃色，加入涼瓜炒勻，加入半碗水，煮至收汁即成。
煮食小貼士：
排骨已經醃好，烹調過程中會令蒜蓉豆豉香味慢慢釋放。
意即小麥籽粒或稻穀開始變得飽滿，農夫看見農作物快高長大，心靈滿足。但香港農夫一般沒種植小麥。這時天氣變熱，雨量漸多，亦容易引發皮膚疾病，飲食宜清淡。
意即小麥籽粒或稻穀開始變得飽滿，農夫看見農作物快高長大，心靈滿足。但香港農夫一般沒種植小麥。這時天氣變熱，雨量漸多，亦容易引發皮膚疾病，飲食宜清淡。
在種植稻穀地區的農夫，收割長了芒的農作物，芒種有雨水是豐收的先兆。香港進入梅雨季節，空氣潮濕，天氣悶熱。
在種植稻穀地區的農夫，收割長了芒的農作物，芒種有雨水是豐收的先兆。香港進入梅雨季節，空氣潮濕，天氣悶熱。
這天是北半球白晝最長，黑夜最短的一天，香港逐漸變得炎熱，颱風季節即將來臨，農夫是時候做好防禦措施。
這天是北半球白晝最長，黑夜最短的一天，香港逐漸變得炎熱，颱風季節即將來臨，農夫是時候做好防禦措施。
俗語有云：「小暑過，一日熱三分」，意即天氣一天比一天熱。大家不宜在猛烈陽光曝曬太久，以免中暑。
俗語有云：「小暑過，一日熱三分」，意即天氣一天比一天熱。大家不宜在猛烈陽光曝曬太久，以免中暑。
大暑是一年中最熱的節氣，所謂：「大暑不暑，五穀不鼓」。此時的颱風暴雨，影響農作物生長，但雨水不足，農地亦易乾旱。
大暑是一年中最熱的節氣，所謂：「大暑不暑，五穀不鼓」。此時的颱風暴雨，影響農作物生長，但雨水不足，農地亦易乾旱。
