夏天開始,農作物迅速生長,氣溫上升,但日夜溫差仍大,這天若下雨,往後雨水會多。

夏天開始,農作物迅速生長,氣溫上升,但日夜溫差仍大,這天若下雨,往後雨水會多。

夏天開始,農作物迅速生長,氣溫上升,但日夜溫差仍大,這天若下雨,往後雨水會多。

意即小麥籽粒或稻穀開始變得飽滿,農夫看見農作物快高長大,心靈滿足。但香港農夫一般沒種植小麥。這時天氣變熱,雨量漸多,亦容易引發皮膚疾病,飲食宜清淡。

意即小麥籽粒或稻穀開始變得飽滿,農夫看見農作物快高長大,心靈滿足。但香港農夫一般沒種植小麥。這時天氣變熱,雨量漸多,亦容易引發皮膚疾病,飲食宜清淡。

意即小麥籽粒或稻穀開始變得飽滿,農夫看見農作物快高長大,心靈滿足。但香港農夫一般沒種植小麥。這時天氣變熱,雨量漸多,亦容易引發皮膚疾病,飲食宜清淡。

在種植稻穀地區的農夫,收割長了芒的農作物,芒種有雨水是豐收的先兆。香港進入梅雨季節,空氣潮濕,天氣悶熱。

在種植稻穀地區的農夫,收割長了芒的農作物,芒種有雨水是豐收的先兆。香港進入梅雨季節,空氣潮濕,天氣悶熱。

在種植稻穀地區的農夫,收割長了芒的農作物,芒種有雨水是豐收的先兆。香港進入梅雨季節,空氣潮濕,天氣悶熱。

這天是北半球白晝最長,黑夜最短的一天,香港逐漸變得炎熱,颱風季節即將來臨,農夫是時候做好防禦措施。

這天是北半球白晝最長,黑夜最短的一天,香港逐漸變得炎熱,颱風季節即將來臨,農夫是時候做好防禦措施。

這天是北半球白晝最長,黑夜最短的一天,香港逐漸變得炎熱,颱風季節即將來臨,農夫是時候做好防禦措施。

俗語有云:「小暑過,一日熱三分」,意即天氣一天比一天熱。大家不宜在猛烈陽光曝曬太久,以免中暑。

俗語有云:「小暑過,一日熱三分」,意即天氣一天比一天熱。大家不宜在猛烈陽光曝曬太久,以免中暑。

俗語有云:「小暑過,一日熱三分」,意即天氣一天比一天熱。大家不宜在猛烈陽光曝曬太久,以免中暑。

大暑是一年中最熱的節氣,所謂:「大暑不暑,五穀不鼓」。此時的颱風暴雨,影響農作物生長,但雨水不足,農地亦易乾旱。

大暑是一年中最熱的節氣,所謂:「大暑不暑,五穀不鼓」。此時的颱風暴雨,影響農作物生長,但雨水不足,農地亦易乾旱。

大暑是一年中最熱的節氣,所謂:「大暑不暑,五穀不鼓」。此時的颱風暴雨,影響農作物生長,但雨水不足,農地亦易乾旱。

蝦醬炒秋葵

材料:

秋葵. 約30 根

蒜蓉、乾葱絲  各一茶匙

油  適量

蝦醬  1茶匙

醬油  1湯匙

蠔油  1 湯匙

紹酒  1 湯匙

砂糖  適量

步驟:

  1. 秋葵放水裡用手掌輕輕搓揉一下去除表面細毛,瀝乾後再把硬梗部份切掉並斜切一半備用,調味料拌勻備用。
  2. 將處理好的秋葵放入滾水裏汆燙熟,撈出瀝乾水份,冷鑊放油、蒜蓉及乾葱絲開爐爆至香味釋出加入調味料爆香後隨即加入秋葵同炒至均勻,即可上碟完成了。

煮食小貼士:雖然秋葵黏液營養豐富,有些朋友未必喜歡,大家可以燙秋葵熟後撈出放入冷水至涼後才瀝乾水份,有助減少秋葵多黏液。

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