
材料:
南瓜 200g
洋蔥 20g
甘筍 20g
肉碎 110g
日式咖喱磚 20g
鹽 少許
胡椒粉 少許
酒 少許
生粉 少許
步驟:
- 南瓜洗乾淨切塊待用。
- 洋蔥及甘筍切絲待用。
- 肉碎加入少許鹽、胡椒粉、酒及生粉調味。
- 熱鑊下油,將肉碎炒香。
- 加入咖哩及水,將咖哩煮開。
- 煮滾後加入南瓜煮淋即成。
煮食小貼士:可以早一點加入南瓜,煮成南瓜味咖哩
立秋是秋天的開始,所謂:「一場秋雨一場寒,十場秋雨要穿棉」。雖然理應開始轉涼,但香港天氣仍十分炎熱。
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處代表結束。這天的來臨意味夏天要結束,香港依然炎熱,颱風暴雨依然出現,農諺云:「處暑若逢天下雨,縱然結實亦難留」。
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露水快要凝結成霜,反映天氣漸轉冷,在中國南部及香港,天氣只是漸涼,香港平均氣溫仍有約攝氏廿多度。
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這是秋天最後一個節氣,所謂「霜降殺百草」,在中國會降霜的地區,不少植物垂頭喪氣,但耐寒農作物打過霜會更清甜。至於香港則沒有霜,氣溫漸漸清涼。
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材料:
南瓜 200g
洋蔥 20g
甘筍 20g
肉碎 110g
日式咖喱磚 20g
鹽 少許
胡椒粉 少許
酒 少許
生粉 少許
步驟:
煮食小貼士:可以早一點加入南瓜,煮成南瓜味咖哩
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