過年當然吃蘿蔔糕。今年限聚令可能影響香港人慣常的賀年活動，但一碟煎得外脆內嫩的蘿蔔糕，是很多人過年記憶裡的重要元素。
有沒想過一碟蘿蔔糕端到上桌子之前，究竟經歷過多少步驟與環節？農夫要在適當時候播種子，經歷風調雨順或排除萬難，種出肥美、水足而鮮甜的蘿白，再帶到市場邂逅買家（菜檔或商業廚房），由巧手的媽媽或廚師又刨又煮又蒸而成一底蘿蔔糕，商業廚房的話再要經過銷售環節，才能巧遇終點的消費者。
這些環節之所以能連成一線，到最後成為一碟在桌上煎好的蘿蔔糕，大部份情況裡都存在著太多看不見的偶然與浪費。
今年有班由本地農場和小店參與的有心人，連結了八家本地農場和十多二十間餐廳和小店，以「香港蘿蔔」之名，既承擔起串聯農業上下游的工作，同時亦希望從食農教育的角度，令本地消費者在吃下每一口蘿蔔糕的同時，亦能累積本地農業的底氣和自信。
從農民的角度，種植蘿蔔幾乎是雙重意義的賭博，種植過程的天氣和病蟲害不在話下，其次是小農場種千斤蘿蔔不算難，能在適當時候以合理價格銷售才是挑戰。賣不出的話，在田裡長得越璀璨，越是叫農民心酸。
「香港蘿蔔」計劃今年試辦，如果真能連結農業上下游並收消費者食農教育之效，讓農民可繼續種，消費者能吃到美味可靠的本地蘿蔔糕，功德無量之外，可以期待其他從本地農產出發的創意提案。
